上海清美五香琵琶腿做法

主料，琵琶腿3个，辅料，姜片适量，桂皮适量，大料适量，冰糖适量，酱油适量，老抽适量，蚝油适量，五香粉适量，盐适量， 食材：琵琶腿（已清洗）、姜片、桂皮、大料、冰糖， 将琵琶腿放在案板上划上几刀， 。上海清美五香琵琶腿做法？跟着小编一起来看看吧!

主料

琵琶腿3个

辅料

姜片适量

桂皮适量

大料适量

冰糖适量

酱油适量

老抽适量

蚝油适量

五香粉适量

盐适量

1. 食材：琵琶腿（已清洗）、姜片、桂皮、大料、冰糖。

2. 将琵琶腿放在案板上划上几刀。

3. 接着，放入清水锅中。

4. 搁入姜片，加适量的料酒。

5. 焯开，捞出。

6. 接着，在清水锅中加适量的酱油。

7. 加适量的老抽。

8. 加适量的蚝油。

9. 加适量的五香粉。

10. 加入桂皮和大料。

11. 加入冰糖。

12. 加适量的盐。

13. 然后，下入焯好的琵琶腿煮开。

14. 盖上盖烧煮20分钟关火，浸泡1个小时。

15. 最后，开盖取出，即成。