兰考齐氏大刀面哪家正宗
小宋乡齐氏太刀面?,大刀面又称长寿面,其名字的来源是因为切面的刀大得出奇,所以称为大刀面大刀面起源于宋朝,发源于盛产小麦的兰考县小宋乡,相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿,大刀面都曾作为长寿面进贡。兰考齐氏大刀面哪家正宗?跟着小编一起来看看吧!
小宋乡齐氏太刀面?
大刀面又称长寿面,其名字的来源是因为切面的刀大得出奇,所以称为大刀面。大刀面起源于宋朝,发源于盛产小麦的兰考县小宋乡,相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿,大刀面都曾作为长寿面进贡。是灵宝市最为脍炙人口的风味小吃,已有多年的历史。
是兰考县小宋乡齐氏大刀面、齐庭洲大弟子,到灵宝传艺发展经营、以高超的切面技术,赢得了当地人的信爱。切面的大刀长3尺,宽5寸,颇像铡刀,面擀成一尺多宽的薄面皮,折叠成十余层,用大刀切制成面条。
1、兰考齐氏大刀面哪家正宗
是西关正街的巧嫂子面馆