世界四大珍馐

中国鱼翅，所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，形如粉丝状的翅筋，所以得名“鱼翅”要吃到最好吃的鱼翅，就要把鲨鱼鳍身上的细丝状软骨给取下来，再经过加工软化制作而成鱼翅做熟后酷似粉丝，它不仅美味，还有。世界四大珍馐？跟着小编一起来看看吧!

1、中国鱼翅

所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，形如粉丝状的翅筋，所以得名“鱼翅”。要吃到最好吃的鱼翅，就要把鲨鱼鳍身上的细丝状软骨给取下来，再经过加工软化制作而成。鱼翅做熟后酷似粉丝，它不仅美味，还有滋补强身，提高免疫功能和骨髓造血功能等作用。但是对于鱼来说，要把它身上的某个部位取下来有的残忍，但美食就是美食。

2、法国鹅肝

说起鹅肝，还是法国的鹅肝最为出名，要达到最美味的境界，就要选择比较肥的鹅，因为越是肥胖的鹅肝脏就会越大，越多油花，也就越美味，这些鹅的鹅肝比正常鹅肝肿大10倍！要做到这一点可不是那么容易，这些鹅从小就被专门养护，固定在专门训练颈部肌肉的架子上，而且喂食量逐渐增大，达到颈部肌肉和肠胃刚强的要求，然后这些鹅只能站着，不能动弹，肝脏因超负荷体积就会异常增大，最后才有那么美味的鹅肝。对于鹅来说却是有点残忍，不过谁叫它们是鹅，本就是餐桌上的美食。

3、日本神户牛肉

牛肉我们经常吃，就是在高档餐厅，一块牛排的价格也不过几百块，可是日本的神户牛肉就不同了，它是世界上最有名气的牛肉，最高级别的神户牛肉要30000日元左右一千克。这些牛是喝矿泉水，吃夹杂着药草的草，还有专人按摩着长大的 。而且能够达到标准要求的牛每年只有3000头左右，每头牛只能产出大约400公斤，所以这种牛肉才会如此昂贵。

4、俄罗斯鱼子酱

鱼子酱很多国家都有，但是俄罗斯的鱼子酱最富盛名。相信大家对鱼子酱都有耳闻，因为它相当昂贵，简直是堪比黄金，它价格是按克来算的，每公斤25000美元（约16.7万人民币），比黄金的价格还高出很多！鱼子酱的生产过程非常独特，先用产检仪器贴在鲟鱼肚皮上，看看这条鱼肚子里的鱼籽是否达到要求，符合采籽要求的鲟鱼才会被拿去取鱼籽，剖开鲟鱼的肚子，取出鱼子，（也就是鲟鱼的精子）。