义乌两头乌夹肉做法

材料：金华两头乌五花肉250克，砂糖少许，老抽、鸡精、老酒、生姜片各少许，做法：，把金华两头乌的五花肉改刀切成方形大块，焯水去掉血沫后，捞起控干水分；，另起油锅，小火炒出糖色，倒入五花肉快速翻炒；，均。义乌两头乌夹肉做法？跟着小编一起来看看吧!

材料：金华两头乌五花肉250克，砂糖少许，老抽、鸡精、老酒、生姜片各少许

做法：

1、把金华两头乌的五花肉改刀切成方形大块，焯水去掉血沫后，捞起控干水分；

2、另起油锅，小火炒出糖色，倒入五花肉快速翻炒；

3、均匀上色后，加开水没过猪肉，依次加入老抽、鸡精、老酒、生姜片；

4、大火烧开后，转小火焖1小时20分钟，之后开锅收汁就可以啦。