北京人为什么喜欢喝茉莉花茶

北京人喜欢喝茉莉花茶原因，一，茉莉花茶不仅好喝，而且价格适中，大部分人都能买得起，二，茉莉花茶的香气，既优雅，又馥郁，男女老少皆宜，三，茉莉花茶要经过反复地窨制，而经过反复窨制后的茶胚已经发酵，已。北京人为什么喜欢喝茉莉花茶？跟着小编一起来看看吧!

北京人喜欢喝茉莉花茶原因

一，茉莉花茶不仅好喝，而且价格适中，大部分人都能买得起。

二，茉莉花茶的香气，既优雅，又馥郁，男女老少皆宜。

三，茉莉花茶要经过反复地窨制，而经过反复窨制后的茶胚已经发酵，已具备了红茶的特性，则非常适合北京寒冷的冬天饮用。

四，北京人的口味重，喜欢刺激性的味道，茉莉花茶正好符合这一点。

五，跟风效仿

据说，喝茉莉花茶是苏州人为先，北京人跟风儿。

1、北京人为什么喜欢喝茉莉花茶

水质不好 泡茶讲究“八分水，二分茶”，用这样的苦水泡茶，什么好茶都泡糟蹋了。喝花茶就是靠茶叶中茉莉花的香味去遮盖水中的苦涩之味，这也是不得已而为

为了养生

《本草纲目》中对于茶的记载是“苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火”，而对于茉莉的记载则是“味甘辛，性热，无毒”。

北方人则不注重这些形式，偏爱浓郁的花茶，香气足，滚水直接冲泡，简单省时不麻烦。

2、北京人为什么喜欢喝茉莉花茶

事实上，老北京民间的推崇与喜好，可以说与宫廷皇室的流行、风气有着一定的联系，饮茶的偏好也不例外。

慈禧对茉莉花茶也尤为钟情，相传，她最爱用“万寿无疆”的明黄官窑盖碗喝“茉莉双薰”。慈禧也常将茉莉花茶作为礼品，赠送给外国使节。

一来二去，茉莉花茶作非同凡响的宫廷地位就流传到了宫外，成为普通百姓眼中非常珍贵的茶品

一百多年前，由于交通不便，路途冗长，绿茶历经数月，从南运至北方，鲜爽度有一定的丢失。

但由于茉莉花茶的多次窨制，它在运输途中的适应性、平衡性相比绿茶更好，相比之下，老北京人便更喜欢喝茉莉花茶。

▎饮食原因

北方饮食一般偏咸，又多食用肉类。所以，茶叶的饮用就显得格外重要。

而茉莉花茶，无论是口感的鲜灵甘爽，还是充足多样的微量元素，还有美观养眼的外形，对于冬季较干燥、春季多风沙的北京，都是美好而享受的茶品。

3、北京人为什么喜欢喝茉莉花茶

水质因素 早年的北京城没有洋井和自来水,平民多依靠井水,而且井打的不够深,因此,也取不到优质的地下水。

而井水的水质,大多苦,涩,硬,咸,人称“苦水”;即使是这种“苦水”老百姓也要拿钱买。

要不,就是水库里的水,水质则更差。