永和豆浆的炒面怎么做
食材用料:里脊肉150g,圆面条100g,瓠子150g,青椒1个,方法步骤:,110,准备好主料跟辅料,圆面条、猪里脊肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、姜末、蒜末、生粉、老抽、生抽、盐、油等等,210,为了。永和豆浆的炒面怎么做?跟着小编一起来看看吧!
食材用料:里脊肉150g,圆面条100g,瓠子150g,青椒1个
方法步骤:
110
准备好主料跟辅料,圆面条、猪里脊肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、姜末、蒜末、生粉、老抽、生抽、盐、油等等。
210
为了节省时间,先将圆面条下锅煮,大概十分钟。
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同时将里脊肉切丝,放在碗中,加入老抽,盐,鸡精,生粉,腌渍15-20分钟。
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面条煮熟后沥干水分,倒入盆中,放入凉水冷却。
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将青椒以及洋葱,土豆切丝,瓠子切半片,放在盘中待用,同时姜蒜切末。
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炒锅置于火上,倒入适量油,五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。
710
肉丝变色后捞出,沥干油分,剩油放入姜蒜末翻炒,炒出香味后放入肉丝。
810
半分钟后,将切好的食材按照洋葱,青椒,瓠子和土豆的顺序放入锅中翻炒均匀。放入花椒粉,老抽,盐以及鸡精等。
910
将面条放入锅中,翻炒均匀。最后出锅时放入少许盐提味。
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出锅装盘,炒面就做好了。味道很好!