蚌肉大餐的做法
把蚌的边缘用刀背敲打几下,剖开取出肉,洗净的蚌用料酒、盐、姜汁、葱、蒜片和姜片腌制30分钟,然后放入高压锅里加点水压30分钟左右,捞出压好的蚌冷却,冷却好的蚌肉切成大条状,将金花菜淘洗干净,起锅烧油,。蚌肉大餐的做法?跟着小编一起来看看吧!
1,把蚌的边缘用刀背敲打几下,剖开取出肉
2,洗净的蚌用料酒、盐、姜汁、葱、蒜片和姜片腌制30分钟
3,然后放入高压锅里加点水压30分钟左右,捞出压好的蚌冷却
4,冷却好的蚌肉切成大条状,将金花菜淘洗干净,起锅烧油,放人金花菜煸炒,再放人蚌肉一起炒,放点盐、生抽和砂糖调味
5,起锅前加入鸡粉炒匀即可,蚌肉大餐即可制作完成
1、蚌肉大餐的做法
首先把蚌肉清洗干净然后煮一下,弄好偏要,比如说葱姜蒜,酱油