牛蛙烧肉怎么烧

做法：，牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；，起锅，加热放油，煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；，放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；，加老抽上色，翻。牛蛙烧肉怎么烧？跟着小编一起来看看吧!

做法：

1、牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；

2、起锅，加热放油，煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；

3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；

4、加老抽上色，翻炒一下，盐少许，继续闷大约8——10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。