黄金一号红薯淀粉含量高不高

很高的黄金一号红薯做为农科院研发的新品种，大部分地方都有种植它不光个体大而且淀粉含量也高深受种植户的喜欢高，红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，红薯淀粉中的红薯含有多种人。黄金一号红薯淀粉含量高不高？跟着小编一起来看看吧!

很高的。黄金一号红薯做为农科院研发的新品种，大部分地方都有种植它不光个体大而且淀粉含量也高深受种植户的喜欢。

1、黄金一号红薯淀粉含量高不高

高，红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的。

红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。