烧烤配什么特色菜

香菇:新鲜的香菇,大个的,分成4份,穿起来烤,要用耗油烤，可以稍微烤糊一点用耗油就不用放盐了，土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还没熟色拉油就好 金针菇:洗干净,根部要切掉,穿在根部烤,。烧烤配什么特色菜？跟着小编一起来看看吧!

1、香菇:新鲜的香菇,大个的,分成4份,穿起来烤,要用耗油烤。

2、可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。

3、土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。 4、金针菇:洗干净,根部要切掉,穿在根部烤,也是耗油更好吃。

还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。

5、青椒:肉厚的吃起来比较有口感,耗油、色拉油都可。

6、红薯:用锡箔包2层,不2头要密封好,不要有透逢的地方,埋在炭火里烤。 透逢或一层,一定会糊的没法吃。

1、烧烤配什么特色菜

配凉菜合适。因为烤串肉多，吃多容易腻，配些凉菜，正好爽口，还可以下酒。尤其是夏天的傍晚，路边大排档，来点串，几瓶冰冰凉的啤酒，留着几盘小菜，很美。

凉菜可以多样，拍黄瓜，捞汁蔬菜，麻辣金针菇，麻辣海带，老醋菠菜，家常凉菜，都行。

另外还可以配些大蒜，可生吃，可烤。烤蒜瓣儿别有味道，爱吃的喜欢，不爱的不能勉强。

2、烧烤配什么特色菜

烧烤是一种非常受欢迎的烹饪方式，配上一些特色菜可以增添风味和多样性。下面是一些与烧烤搭配的特色菜品：

1. 凉拌黄瓜：清爽的凉拌黄瓜能够中和烧烤的油腻感，提供口感上的平衡。

2. 章鱼小丸子：嚼劲十足的章鱼小丸子搭配着香喷喷的烧烤，是一种相当受欢迎的组合。

3. 火锅田螺：将火锅田螺放在炭火上慢慢烤制，口感鲜嫩，吃起来别有风味。

4. 糖醋排骨：甜中带酸的糖醋排骨可以给口腔带来不同层次的味觉享受，与炭火烧烤肉类形成对比，让人愈发有食欲。

5. 韩式泡菜：辣味韩式泡菜可以为整体提供更多层次的口感和辣度，与清爽爽口的生菜一起食用更佳。

6. 香烤玉米：将玉米放在炭火上烤熟，撒上盐和胡椒粉，香甜可口。

7. 烤生蚝：将生蚝放在烤架上烧烤，吃起来鲜美多汁，是一道别具风味的海鲜佳肴。

这些特色菜可以搭配不同种类的烧烤食材，增加整体的口感和味道层次。你可以按照自己的偏好进行搭配，并尝试创造出属于自己的特色菜组合。祝您享受美食！如有需要，请继续提问。