安岳柠檬为什么是苦的

安岳柠檬，四川省资阳市安岳县特产，中国国家地理标志产品，，发苦原因柠檬未成熟：未成熟柠檬中含有大量的柠檬苦味素，食用时不仅会带有苦味，而且还会有涩味感，降低柠檬的食用口感，柠檬籽、皮太多：柠檬皮中的。安岳柠檬为什么是苦的？跟着小编一起来看看吧!

安岳柠檬，四川省资阳市安岳县特产，中国国家地理标志产品，

发苦原因1、柠檬未成熟：未成熟柠檬中含有大量的柠檬苦味素，食用时不仅会带有苦味，而且还会有涩味感，降低柠檬的食用口感。

2、柠檬籽、皮太多：柠檬皮中的黄酮类物质含量丰富，如果用热水或开始泡柠檬的话，容易将苦味释放出来，使柠檬水带有一定的苦味，柠檬籽也带有一定的苦味。