成都哪里有手工酿造酱油

成都没有手工酿造酱油，泸州有，我在泸州买过，地址在泸州市合江县先市镇前进路18号，营业时间还是比较长，9:00——18:00都可以去，先市酱油建立1893年，现在是非物质文化遗产制作原理是黄豆浸。成都哪里有手工酿造酱油？跟着小编一起来看看吧!

成都没有手工酿造酱油，泸州有，我在泸州买过。

地址在泸州市合江县先市镇前进路18号，营业时间还是比较长，9:00——18:00都可以去。

先市酱油建立1893年，现在是非物质文化遗产。制作原理是黄豆浸泡、蒸煮12小时，加面粉也就是小麦制曲，加盐水，搅拌成稀饭状，发酵晒缸，三年到六年；等黄豆的营养成分转换成氨基酸，测试基酸含量越高，质量越高；然后进行物理压榨，出来就是生抽，在此基础上加蔗糖就是老抽；纯手工制作和我们平时吃机器制作是完全不一样。

1、成都哪里有手工酿造酱油

地址:成都市青白江区城厢镇十八湾村4组64号 青白江区世康酱油酿造小作坊成立于2017年06月21日,注册地位于成都市青白江区城厢镇十八湾村4组64号,法定代表人为郑雪