求西树泡芙做法

你好，西树泡芙的做法：，材料：，- 鸡蛋 3个，- 牛奶 150毫升，- 面粉 75克，- 泡打粉 1茶匙，- 细砂糖 50克，- 黄油 50克，- 淡奶油 200毫升，- 糖粉 适量，步骤：， 鸡蛋。求西树泡芙做法？跟着小编一起来看看吧!

你好，西树泡芙的做法：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 牛奶 150毫升

- 面粉 75克

- 泡打粉 1茶匙

- 细砂糖 50克

- 黄油 50克

- 淡奶油 200毫升

- 糖粉 适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入牛奶，混合均匀。

2. 面粉、泡打粉、细砂糖混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 黄油切小块，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将混合好的面糊装入裱花袋中，挤成大小均匀的圆球形。

5. 在烤盘上铺上烤纸，将裱花袋中的面糊挤成小圆球，留出一定的距离。

6. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到泡芙表面变成金黄色。

7. 取出泡芙，放凉。

8. 淡奶油加入适量的糖粉，打发成奶油状。

9. 将打发好的奶油装入裱花袋中，将泡芙切成两半，将奶油挤入泡芙中。

10. 将泡芙搭成想要的形状，撒上适量的糖粉即可。

注意事项：

1. 泡芙面糊一定要搅拌均匀，以免出现面糊有颗粒的情况。

2. 烤泡芙时，一定要留出一定的距离，以免泡芙粘在一起。

3. 奶油要打发至硬性发泡，否则会导致泡芙塌陷。