广西立夏吃什么习俗

广西立夏饮食习俗：腌制候鸟、打油茶、五色糯米饭、米花糖、大粽子等，利用“鸟盆”捕捉候鸟，腌制为酢，是款待贵客的美味佳肴桂北地区的一部分瑶族盛行“打油茶”，即以油炒茶叶煎汤，佐以生姜、辣椒、食盐调味。广西立夏吃什么习俗？跟着小编一起来看看吧!

广西立夏饮食习俗：腌制候鸟、打油茶、五色糯米饭、米花糖、大粽子等。

利用“鸟盆”捕捉候鸟，腌制为酢，是款待贵客的美味佳肴。桂北地区的一部分瑶族盛行“打油茶”，即以油炒茶叶煎汤，佐以生姜、辣椒、食盐调味，趁势冲泡炒米、炒豆、米花之类同饮，具有特殊的风味。

壮族有许多菜肴和小吃。壮族的年节食礼甚为讲究，菜点与吃法各有章程。如遇家中办喜事，则打鱼、杀鸡、蒸馍、备酒，宴请亲朋。壮族自酿米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高。米酒是壮族人家待客及节日自奉的主要饮料。

瑶族居民的主食以玉米、大米、红薯等为主。日常菜肴有黄豆、饭豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等。