东方第一佳味的菜是哪个地方的
东方第一佳味的菜是淮扬菜,淮扬菜是八大菜系之一,以扬州为中心淮扬菜系,指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,覆盖扬州、东台、泰州、淮安等地区,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第。东方第一佳味的菜是哪个地方的?跟着小编一起来看看吧!
东方第一佳味的菜是淮扬菜
淮扬菜是八大菜系之一,以扬州为中心。淮扬菜系
指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,覆盖扬州、东台、泰州、淮安等地区。
淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。