宣城有什么好吃的
锅贴包,锅贴包是煎烙的馅类小食品,以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜,水阳鸭脚包,鸭脚包是安徽宣城著名的小吃,起源于上世纪30年代采用特殊工艺腌制的。宣城有什么好吃的?跟着小编一起来看看吧!
1、锅贴包
锅贴包是煎烙的馅类小食品,以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食。多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。
2、水阳鸭脚包
鸭脚包是安徽宣城著名的小吃,起源于上世纪30年代。采用特殊工艺腌制的鸭脚,每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心,外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色,晶莹剔透,光泽鲜亮,蒸熟即可食用。
3、宣城春卷
其皮薄酥脆,而且馅心松软而别具一格,是宣城人饭桌上最常见的一道家常菜。宣城人喜欢称春卷为“黄金万两”,是因为其在油锅中就像是一个个金条在翻滚
1、宣城有什么好吃的
1.胡适一品锅
安徽省传统名菜,属于徽菜系,发源于安徽省绩溪县上庄。口味:咸鲜微辣,鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。
2.绩溪挞馃
绩溪挞馃,是绩溪当地民间的一种普通面食,也被戏称为中国的披萨饼。绩溪挞馃入口芳香、硬软适中,独具地方特色。
因为馅料的不同还各具其味,干菜、鲜菜都可以作为馅料包入其中,比较常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉。挞馃现在不再做为主食,而是作为绩溪的一种小吃、早点,除了传统的馅料,还增加了腌菜、南瓜、韭菜等各种口味,安徽人家酒店成功的沿袭了这一经典传统口味,并将其推广至千千万万顾客的餐桌。
3.
绩溪炒粉丝
绩溪炒粉丝是绩溪当地传统宴席“九碗六”“十碗八”的主菜之一,所用粉丝是当地的红薯粉丝。绩溪出产的红薯品质优良,淀粉含量高,口感甜,制成的粉丝晶莹剔透、弹性十足。搭配当地的干笋、豆干提鲜的韭菜,味道十足。在外经商的徽商就算吃再多的珍馐美味,念念不忘的还是自家饭桌上的这道徽州味道。
4.水阳臭干
在宣城人心中,水阳干子以其营养美味,深受宣城人民的喜爱;水阳干子更是宣城人生活中一道乐以为见、习以为常的桌上美食。在宣州区水阳镇,水阳干子已经成了当地的一项重要产业。水阳干子的生产历史已经有数百年之久,在宣城以及周边芜湖等城市的菜市场里只要提到干子,大家的第一反应都是水阳干子。
2、宣城有什么好吃的
水阳三宝,宁国詹氏山核桃,水东蜜枣,泾县云岭锅巴,旌德小籽花生,绩溪臭厥鱼,绩溪挞粿,绩溪山芋粉粉丝,绩溪胡适一品锅等。
3、宣城有什么好吃的
麻辣粉丝
在宣城,麻辣粉丝是人们必吃的小吃,味重麻辣,城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店,各有所长,各具特色。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后,加入粉丝,撒上豆腐锅巴或点缀面筋过后再煨煮些许时间即可
水阳鸭脚包
鸭脚包是安徽宣城著名的小吃,起源于上世纪30年代。采用特殊工艺腌制的鸭脚,每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心,外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色,晶莹剔透,光泽鲜亮,蒸熟即可食用。蒸熟的水阳鸭脚包风味独特,香气四溢,肉美而鲜,骨酥而脆,咬起来筋斗而生津。
腰子饼
宣城的街头巷尾都飘散着腰子饼的香味,弥漫着香味。已经有好几个人围在摊位前,等着新鲜出炉的腰子饼了。热乎乎的腰子饼终于到手了其状如猪腰子,其色金黄灿烂,其味焦香酥脆。一口咬下去,脆脆的外皮里面,全是热乎乎的萝卜丝,还有香葱的味道。
宁国粑粑
宁国粑粑是宁国特色小吃之一,以香、软、油而不腻而出名,深受大众的喜爱。据说清乾隆皇帝微服南巡扬州,与徽客汪某在客栈中相遇,品尝徽州粿。回朝后,与内阁大臣曹文埴谈起徽州地方风味时,称赞此粿为食中佳品。
宁国粑粑馅取材广泛,有老腌菜、豇豆、萝卜、豆腐干、笋子,甚至还有南瓜、韭菜等,另外加肉丝、灌鸡蛋也很美味,最经典的就是腌菜肉馅。将馅用面粉包好后用擀面杖擀成圆形,之后使用大平底锅以油煎熟(也可加鸡蛋同煎)。煎成后香味扑鼻,酥香味美。外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,散发出阵阵米酒的香气,入口柔软,甘甜,趁热最好吃,老少皆宜,而且价廉物美。
4、宣城有什么好吃的
宣城的十大必吃馆子为:
1、老许排挡(中锐小区)。
2、六哥排挡(昭亭路)。
3、昭亭排挡(区法院旁边)。
4、泾县土菜馆(东门大圆盘火车站方向)。
5、宣洪排挡(西林名都)。
6、两姊妹(大唐)。
7、小马排挡(法制路)
8、万四(盛宇名家小区)
9、万家土菜馆(康乐山庄)