正宗潍坊肉火烧的做法是什么

用料 ，火烧饼皮 ，面粉 ，水 ，酵母 ，芝麻粉 可加在面团中增加香味 ，火烧馅儿 ，五花肉 ，葱、姜、花椒粉、盐、酱油 适量 ，洋葱 。正宗潍坊肉火烧的做法是什么？跟着小编一起来看看吧!

用料

火烧饼皮

面粉

水

酵母

芝麻粉 可加在面团中增加香味

火烧馅儿

五花肉

葱、姜、花椒粉、盐、酱油 适量

洋葱 可以多一点

虾米（海米） 少量

木耳 少量

雪梨 半个

皮冻 适量

山东潍坊肉火烧的做法

面团加水加酵母揉好。面团要软一些。喜欢芝麻粉的可以加一些，会更香。放置在温暖处发酵。

五花肉切丁，锅中放油，煸炒熟，可以加一点料酒去肉腥。加馅料中的食材，调成馅儿。其中，洋葱选白洋葱，会鲜甜。虾米要用水泡软，切末。加入皮冻可以在加热时有丰富的汤汁。

发好的面团揉匀。做成剂子。擀成厚面皮。

加馅料包起，捏紧口。

翻过来，擀成1CM左右的饼子。

平底铁锅刷一点猪油。加热。将火烧放入。因为会膨胀，并列留出一些空隙。

开小火，盖锅盖，慢慢炕，看它膨胀鼓起。翻面，再炕另一面。中间不要频频掀开锅盖。

火烧鼓起，两面焦黄就可以啦。

来一碗粥，一碟辣椒小咸菜。趁热咬一口！

小贴士

有天使问我是不是变相的包子。差不多啦。我们山东潍坊的肉火烧，就是这样做哒。1、面团要软。2、洋葱要白的，鲜甜。加雪梨也是这个作用。3、海米、木耳、都是调味用，不要太多。4、调味料根据自己口味吧。个人还是觉得简单的味道最好。突出肉的香味。5、五花肉要炒熟调馅儿。

1、正宗潍坊肉火烧的做法是什么

用料

火烧饼皮

面粉

水

酵母

芝麻粉 可加在面团中增加香味

火烧馅儿

五花肉

葱、姜、花椒粉、盐、酱油 适量

洋葱 可以多一点

虾米（海米） 少量

木耳 少量

雪梨 半个

皮冻 适量

山东潍坊肉火烧的做法

面团加水加酵母揉好。面团要软一些。喜欢芝麻粉的可以加一些，会更香。放置在温暖处发酵。

五花肉切丁，锅中放油，煸炒熟，可以加一点料酒去肉腥。加馅料中的食材，调成馅儿。其中，洋葱选白洋葱，会鲜甜。虾米要用水泡软，切末。加入皮冻可以在加热时有丰富的汤汁。

发好的面团揉匀。做成剂子。擀成厚面皮。

加馅料包起，捏紧口。

翻过来，擀成1CM左右的饼子。

平底铁锅刷一点猪油。加热。将火烧放入。因为会膨胀，并列留出一些空隙。

开小火，盖锅盖，慢慢炕，看它膨胀鼓起。翻面，再炕另一面。中间不要频频掀开锅盖。

火烧鼓起，两面焦黄就可以啦。

来一碗粥，一碟辣椒小咸菜。趁热咬一口！

小贴士

有天使问我是不是变相的包子。差不多啦。我们山东潍坊的肉火烧，就是这样做哒。1、面团要软。2、洋葱要白的，鲜甜。加雪梨也是这个作用。3、海米、木耳、都是调味用，不要太多。4、调味料根据自己口味吧。个人还是觉得简单的味道最好。突出肉的香味。5、五花肉要炒熟调馅儿。