鸭血粉丝的正宗做法

食材明细，鸭血1盒、粉丝1包、盐、洋葱、蒜瓣儿、火锅料、料酒、生抽、花椒油、味精、小葱、蚝油各适量，做法，将粉丝用温水泡软，，鸭血取出切块，，鸭血冷水下锅，放少许料酒，焯1分钟左右捞出冲洗干净。鸭血粉丝的正宗做法？跟着小编一起来看看吧!

食材明细

鸭血1盒、粉丝1包、盐、洋葱、蒜瓣儿、火锅料、料酒、生抽、花椒油、味精、小葱、蚝油各适量。

做法

1、将粉丝用温水泡软。

2、鸭血取出切块。

3、鸭血冷水下锅，放少许料酒，焯1分钟左右捞出冲洗干净。

4、砂锅放油烧热，放入蒜瓣儿、洋葱、火锅料。

5、炒出香味。

6、加适量开水，放适量蚝油、生抽和味精。

7、放入粉丝。

8、放入鸭血。

9、淋适量花椒油。

10、炖至入味，撒上葱花。

1、鸭血粉丝的正宗做法

做法步骤

1· 材料洗净 粉丝泡软 菜洗净切好

2· 调底料 （料酒生抽蚝油鸡精盐剁椒白胡椒粉）

3· 鸭血切片 酸豆角切丁 白菜对半切段

4· 姜蒜切末

5· 锅内加油加水 加点姜蒜和盐 水要多一点哦，水烧开粉丝入锅

6· 姜蒜打底

7· 海带蘑菇入锅

8· 所有材料一起加进去

9· 高汤（鸡汤鸭汤都好的）提前备好哦，然后就可以出锅啦

2、鸭血粉丝的正宗做法

食材明细

粉丝1把、鸭血100克、豆泡、浓汤宝、香菜、干辣椒、葱、姜、油、盐、料酒各适量。

做法

1、将粉丝放在容器中用温水泡开。

2、将鸭血取出切成片，在开水中滚一下去腥。

3、豆泡切开，清水洗净控干水分。

4、葱姜切末，辣椒切断，香菜洗净切断。

5、锅中放油，倒入干辣椒和葱姜翻炒。

6、将鸭血倒进去翻炒至变色。

7、倒入料酒进去，继续翻炒。

8、倒入适量的开水，放入浓汤宝。

9、轻轻搅拌，使浓汤宝融化。水开后，加入粉丝和豆泡。

10、加盐和鸡精等调味，起锅前加香菜。