顺德吃饭推荐

南记酒家自1999年起落户顺德大良，虽然不是位于闹市中心，而且需要穿街过巷才能找到，但每天还是车流运转，客流不断，各式海鲜，是南记酒家的主打招牌每桌到店客人必点，全部现点现捞，生猛鲜活，精选新鲜。顺德吃饭推荐？跟着小编一起来看看吧!

南记酒家自1999年起落户顺德大良，虽然不是位于闹市中心，而且需要穿街过巷才能找到，但每天还是车流运转，客流不断。

各式海鲜，是南记酒家的主打招牌。每桌到店客人必点，全部现点现捞，生猛鲜活。

精选新鲜活海鱼，坚持顺德鱼生传统做法，味道正宗地道，食过翻寻味！

1、顺德吃饭推荐

佛山顺德十大必吃美食如下：

一、桑拿鸡

要说原汁原味，蒸是最常见的烹饪方法。一道桑拿鸡，让多少食客直呼“YYDS”!拿起锅盖，一股鲜香味迅速钻进鼻腔。轻轻咬一口，鸡肉肥而不腻、鲜嫩多汁，肉质紧实又爽滑，精华被完全锁住，让人停不下来!吃完鸡肉，揭盖还有惊喜!蒸煮时，蒸隔的肉汁滴落在高汤或粥中，成为天然的佐料，让锅底再一次升华。趁热吸溜一口，味道超级鲜甜，一碗完全“唔够喉”!

二、清水打边炉

世间火锅万万千，只有顺德的清水打边炉，原汁原味得来又让人过“嘴”不忘。容桂老字号——松记火锅店，以一锅清水征服味蕾，除了食材够鲜够正，没有别的招数。猪肝要厚切、牛腱要剔筋，猪脸肉要肥瘦参半，样样要讲究。吃清水打边炉，一定要“守规矩”。猪肉滑、竹肠、鸡肉、鲫鱼要依次倒入滚烫的沸水中，熟后快速捞起。

三、毋米粥

始创于顺德的毋米粥，算得上是清水打边炉的2.0版。在太艮堡毋米粥，厨师经数小时精心熬制一锅绵滑的白粥，去米渣留米汤。刚熟的鱼片经过浓稠粥底的“滋润”，鲜味被牢牢锁住，肉质更加嫩滑。白贝和鲜虾颗颗肉都很饱满，配上粥底，鲜味瞬间被激发，惹味!