盐焗公鸡正宗做法

盐焗鸡，主料，公鸡1只，辅料，红葱头1个 食盐适量 花椒适量 姜适量 花雕酒适量，盐焗鸡做法：，步骤1，鸡洗净斩两半，盐、花椒碎在炒锅加热，步骤2，炒到盐变颜色，蹭着温度倒在鸡里面，步骤3，把鸡全部擦。盐焗公鸡正宗做法？跟着小编一起来看看吧!

盐焗鸡

主料

公鸡1只

辅料

红葱头1个 食盐适量 花椒适量 姜适量 花雕酒适量

盐焗鸡做法：

步骤1

鸡洗净斩两半，盐、花椒碎在炒锅加热

步骤2

炒到盐变颜色，蹭着温度倒在鸡里面

步骤3

把鸡全部擦上热椒盐碎，洋葱切大块备着

步骤4

洋葱垫底，鸡放在洋葱上面，姜片铺在鸡上面，淋点花雕酒

步骤5

大火加热，小火中小火焖20分钟，关火焖五分钟足矣