去都江堰有什么吃的

都江堰美食推荐如下：，葱葱卷：，葱葱卷算是都江堰的土著小吃，要问何时开始盛行，就连本地人也说不清楚甚至在五桂桥街、三方半巷子等地，“葱葱卷”的队伍也占了半壁江山没有正规店面，在街边几张矮桌椅坐下，。去都江堰有什么吃的？跟着小编一起来看看吧!

都江堰美食推荐如下：

葱葱卷：

葱葱卷算是都江堰的土著小吃，要问何时开始盛行，就连本地人也说不清楚。甚至在五桂桥街、三方半巷子等地，“葱葱卷”的队伍也占了半壁江山。没有正规店面，在街边几张矮桌椅坐下，老板就会端上一碟面皮，几小碟萝卜丝、莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味；

尤兔头：

尤兔头位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食，来都江堰的人一定要去尝尝；

冰粉：

对于都江堰的土著来说，在曾经物资匮乏的童年时代，夏日里来一碗冰粉，是最让人欢呼雀跃的事儿。如今在都江堰街上，还能听到偶尔听到“冰粉，又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜，就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯，也许味道不如从前，吃份回忆，清凉一下也是好的；

渣渣面：

渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出，不带一点水分，然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下，香喷热乎的味道简直让人食指大动；

白果炖鸡：

这是青城山的一道名菜，也是不论季节的基本款菜式。当地盛产白果，传统做法就是剥去白果外面的硬壳后，取里面淡黄色的果核跟土鸡炖煮在一起；

手掌鸡：

手掌鸡是凉拌鸡，由红油浸泡却麻而不冲，鸡肉是放养的野生鸡做的，非常鲜嫩，非常入味。