金边白菜正宗做法
食材用料,白菜,适量,干红辣椒酱油,适量,姜末,适量,醋,适量, 大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条干红辣椒撕成碎末, 炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,, 放入姜末和白菜,油。金边白菜正宗做法?跟着小编一起来看看吧!
食材用料
白菜
适量
干红辣椒酱油
适量
姜末
适量
醋
适量
1. 大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。
2. 炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,
3. 放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。
4. 旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅